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炸豬排常常吃到,炸牛排應該不常見惹吧?

這家來自京都的京都勝牛-牛カツ専門店(阪急東通り店),在日本競爭激烈的炸豬排市場中,硬是找出一條不同的路線,把高等級牛肉拿來炸,店裡最厲害竟然還能吃到黑毛和牛,平價好吃又和別人不一樣的路線,在日本年輕人族群裡很受歡迎。

我們這趟來京都賞櫻原本想在京都四条的先斗町本店吃,結果現場大排長龍直接放棄,後來到大阪梅田美食的時候,剛好在阪急東通商店街找的時候又發現它,當然不能錯過,他們家炸的有點生的牛肉搭配多樣沾醬吃法口感特別,牛丼飯也是相當好吃,算是口味很不賴的連鎖餐廳,來簡單紀錄~

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梅田的「阪急東通商店街」入口在梅田阪急メンズ大阪百貨(Hankyu Men's Osaka)對面,整個範圍裡包含了阪急東通第1~3商店街、阪急中通商店街、阪急東通通中央商店街、パークアベニュー堂山商店会等,再加上串聯周邊的小巷街道,也是相當驚人,而京都勝牛-牛カツ専門店(阪急東通り店)也就在前半對靠近阪急百貨這裡,好像第一還第二個路口就會看到扛棒。(東通商店街總店鋪資訊

圖文:【梅田美食集中地】阪急東通商店街:阪急百貨對面梅田美食街,附近還有驚安殿堂繼續買!

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後來寫文的時候查了一下,原來京都勝牛-牛カツ専門店(梅田店)是今年3/25才開幕的新店,算一算竟然還開不到兩個星期就讓姐遇到,有緣啊~

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店小小的,裡頭就是開放式廚房,加上吧台區的座位,接待的店員小姐態度極好,幫點餐的弟弟也很親切。

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餐點選擇其實不多,就是四種炸牛排定食套餐(可以選大小份)和兩個春季限定的炸鮪魚排,

單價都在¥1,280~¥2,480然後看白飯要不要加價換牛丼。

菜單使用日文和英文,就算都看不懂,圖片也都拍得很清楚,點餐過程沒有難度。

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也可以多點杯啤酒來喝,最便宜的一杯只要¥150。清爽~

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京都勝牛-牛カツ専門店最招牌的好像是牛ロースカツ京玉膳(炸牛肩玫瑰排京玉膳),

我們點小份的(並)¥1,ˇ350。白飯. 味噌湯. 漬物高麗菜等都能無限續用,但其實我們沒續就已經吃飽惹~

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送餐上來之後,店員還拿出圖解來仔細的告訴我們要怎麼吃~

日本人的用餐習慣真的是很有趣,同樣一塊炸牛排,他們就會發展出沾ABCD幾種吃法,讓客人自己變化口味。

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沾醬碟中放了兩種醬油、胡椒,而另外一個小碟裡放的生雞蛋,也是用來沾炸牛排的唷!(重點是我覺得沾生雞蛋的最好吃)

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切開的牛肉,還呈現粉紅色的狀態,但也不知道人家怎麼弄的!

面衣薄薄一層口感也不油膩,而裡頭的牛肉看似生的,卻絲毫沒有吃生牛肉的味道,感覺特別,大家可以嘗試自己喜歡的沾醬,或是加點哇沙米也很好吃喲~
 

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而另一個我們點了滿腹必至的肉三昧-牛カツ御膳(¥1, 980)

這個看起來更澎湃,盤中有兩種不同的炸牛排,而搭配的又是生牛丼飯,大口吃肉超滿足~

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牛カツ御膳的炸牛排比起牛ロースカツ更熟一點,不過還是保持著非常軟嫩的肉質口感,同樣好吃。

而盤子裡另一種顏色比較深的炸牛排,吃起來則是比較硬,甜甜的也很美味下飯。

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桌上還有放著生菜用的柚子沙拉醬,另外如果感覺炸牛排的沾醬味道還不夠(其實我覺得很夠惹)的話,也還有傳統牛排醬、七味粉等調味可以自己來。

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至於牛丼飯,上頭鋪了三大塊感覺有點生,卻又沒啥血腥味牛肉,軟嫩無比。底下的白飯醬汁也是添加的恰到好處,鹹鹹甜甜的很快就被吃光光惹~

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因為沒吃過本店,也不知道梅田這間京都勝牛-牛カツ専門店(阪急東通り店)和本店有沒有差異,但我是覺得日本的連鎖品牌在他們國內品質都維持得不錯,應該不會差異太大。

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整體來說是讓我們感覺好吃卻又不貴的日本美食,目前好像很多地方都有分店。大家既然很常吃到炸豬排,那有機會不妨換來京都勝牛-牛カツ専門店試試,看是哪種肉肉炸起來比較好吃唷唷!

梅田美食資訊

京都勝牛-牛カツ専門店(阪急東通り店)

地址:大阪市北区小松原町4-32北大阪東通りビル2F

電話:06-6315-6600

營業時間:11:30~15:00(LO14:30);17:30~23:30

交通:各線大阪駅・梅田駅より徒歩7分


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