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台南美食台南早午餐BREAD MEAT&SWEET

真的!繼續住在台南肯定會肥死的啦= =+

前陣子在家齊女中旁,吃到這間BREAD MEAT&SWEET

看名字大概能猜到,店裡提供的就是漢堡和甜點囉~

尤其是別出心裁的軟殼蟹漢堡,光看就很吸引我,

極簡雅緻的環境,搭配好吃的料理,真是挺讓人喜歡。

 

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BREAD MEAT&SWEET (以下簡稱 BMS 好惹),位置在忠義路,靠近健康路口的巷子轉角,對面就是家齊女中,附近還有南商、中山國中、台南大學等學校。(謎之音:所以學生妹很多!?)俐落的清水模,搭配大面積玻璃的外觀,低調卻又讓人不會錯過他的存在。

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延續著外觀清水模俐落的調性,店裡也利用了不少最近挺夯的乾燥花與綠色植物來妝點環境,光線從窗外灑進來,讓空間的質感很棒。但可能是因為BMS位於大樓一樓,通風不好處理,感覺油煙味略嫌重了點,以上圖來說,靠近右邊的座位區會比較好些。

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店裡主打美式漢堡,稍微算了一下大概有近10種選擇,感覺從麵包到食材都用得相當精緻,並不同於一般市面常見的漢堡。搭配店裡優雅的裝飾,讓料理也跟著增添許多質感。

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每款漢堡單價都設定在 250~350元左右,加110元可以升級套餐,會有沙拉、濃湯和紅茶。以這樣的價格來說,在台南早午餐界應該算頂天了,但因為口味夠獨特,而且店內拍照好看,所以願意買單的客人還是不少。

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濃湯,主廚在上面淋了些橄欖油,看似簡單,卻非常、非常、非常濃郁好喝。

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沙拉使用的葉菜挺特別,因為每款吃起來的味道都不太一樣。搭配巴沙米可醋,酸酸香香的味道,相當清爽。

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酥炸軟殼蟹(300元)

呵呵,看起來很厲害,整隻軟殼蟹就直接夾在兩層麵包裡,腳腳和兩隻蟹螯都還張牙舞爪的伸出來,很有氣勢。麵包是店家自製,皮酥內軟,搭配被炸到金黃酥脆的軟殼蟹,大口咬下能聞到奔放的蟹肉香氣,醬料微辣,整個漢堡吃起來並沒有油膩的感覺,還真的是挺美味。旁邊還有口感綿密的馬鈴薯塊,能吃飽也吃巧。

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BBQ風味手撕豬肉,這個是店員大力推薦的,聽說出場率很高呢!它最特別的是咬下去可以很明顯感覺到手撕豬肉的口感,細緻的纖維比起直接整塊更有層次,空氣中傳來烤豬肉的香氣,毫無腥味,而搭配的醬汁也讓這款漢堡很有中亞異國料理的氣息,好好吃。

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西班牙油條(招待)

哈哈,姊不知道是滿足了啥咪條件,餐後店員送上了這份小巧好吃的點心(隔壁桌也有),這也是店裡可以單點的點心(一份五支)。話說西班牙油條其實就是電影院裡賣的那種吉拿棒,但BMS這裡的吃起來更香更脆,超好吃的耶!如果是這個,下次來單點我可以唷XD

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附餐的紅茶,好喝不苦澀~

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完食感想,以台南早午餐來說,BMS設定的價位實在有點硬,但姊是感覺他家漢堡料理有很強的辨識度,口味更值得拍拍手,能感受到主廚在挑選食材與料理製作的用心。聽說甜點也很強,改天找機會再來試試看。另外,給店家的小建議是希望可以試著改善室內油煙味,想必能讓大家有更好的用餐環境與體驗。(好啦!雖然我也不覺得店家會不知道這個明顯的情況,或許是我強人所難,也可能是無法處理也說不定。)簡單紀錄一下囉~

BREAD MEAT&SWEET | Facebook

地址:台南市中西區南門路68巷25號 (忠義路上)

電話:06 - 2137377

營業時間:11:00 ~ 20:00 (週四休)


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