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這趟嘉義小旅行,才知嘉義不是只有火雞肉飯好吃,

很棒餐廳也是不少,像這間《碗美煮義》環境好氣氛佳,

餐點口味還滿不錯,連我這台南人都喜歡,

加上停車方便,生意好的厲害,好加在提早上門ㄟ。

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《碗美煮義》位於嘉義西區的興業西路上,

整排透天店面中,它純白色裝潢頗顯眼,

附近路段停車格還不少,而且店家更自備專用停車場,

來嘉義幾次,真心認為市區非常不好停車...

所以光是停車方便這點,這家餐廳就加分很多了。

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才剛進門,目光就讓前面這排可愛的小人給吸引,

有種鄉村農家的輕鬆感,讓人會心一笑。

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紅色的磚牆壁紙、木質的餐桌與地板,

還有好多好多隨處可見的可愛擺設,

整間都是這樣的輕鬆有趣的調性,正是我的菜。

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尤其是這裡好多很有療癒感的小多肉,

mimi這裡拍出來的只有冰山一角,

看的出來每盆都是細心照料,非常用心阿~

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連樓梯間都很可愛,不只採用平面彩繪,

樹上的蘋果、百雪公主的籬笆、兔子手裡的蘿蔔...

其中還點綴了好幾處立體的設計。

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二樓也有許多用餐空間,延續著整體的布置,

原本看一樓沒啥人,心裡還嘀咕了一下,

後來才知道,其實早都被預約一空,差點還沒位置呢。

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餐點的種類多樣,稍微注意了一下別桌都點啥~

發現他家義式火鍋&半個鍋非常受歡迎,

另外義大利麵、燉飯、焗烤等料理,點的人也不少。

可以單點,或+60元升級套餐,會多飲料和甜點。

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泰式辣味椰漿鍋(310元),半個鍋直接就是套餐,

而吃法就是火烤兩吃,感覺非常特別阿!

另外,除了香米飯,也可以看喜好換成米粉或冬粉。

但這裡建議點香米飯,因為搭泰式料理超棒的。

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搭配的菜盤份量很大,而且以蔬菜為主,

裏頭加工品不多,這點對mimi來說也是大加分。

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而泰式辣椒鍋的部分,就跟一般吃火鍋一樣啦~

湯底中放了辣椒、椰漿、月桂和香茅,

整體味道濃郁,很厚實的泰式風味,吃了會刷嘴。

Colin說算中辣程度,配飯超讚,非常合口味。

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等鍋子一熱,就能開始幫自己煎肉啦~ 

不時傳來烤肉時滋滋的聲響,加上滿滿肉香,流口水阿!

豬肉原本就有先醃漬過,其實不需要其他調味。

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不過如果真的不夠味,隨餐還有送上調味料,

辣椒、青蔥、蒜頭都隨便用很大心,最近蒜頭很貴耶~

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壽喜石鍋拌飯(牛肉/260元),同樣也是套餐。

除了主食,還附了濃湯和泡菜,濃湯順口,

至於泡菜的話,看要另外吃,還是拌進去都可以。

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剛端上來的時候石鍋還有些燙,要小心;

裏頭組合的配料非常豐富,看起來就很美味阿!

嘿嘿,這裡姊會建議稍微等等再吃,

利用餘溫,讓碗裡鍋巴更硬脆些,口感更好。

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醬汁吃起來是甜的,整體mimi感覺口味較重,

拌進酸酸微辣的泡菜,能增加更多層次,

蔬菜與牛肉鮮甜、加上焦香的鍋巴,還挺不賴耶~

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摩洛哥番茄海鮮焗烤義大利麵(套餐/330元)

表面黃澄澄的起司,剛端上來都還沒吃,

就已經被它濃郁的起司香給吸引,肚子立馬瘋狂抗議...

但還是得相機先吃,部落客不為人知的辛酸阿XD

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+60元升級套餐,會有義式麵包與濃湯,

等等還會有甜點和飲料,整體組合挺有誠意ㄟ~

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義大利麵條對我來說稍軟,但依然是挺順口的程度,

而主要的番茄Sauce我還滿喜歡,不會太酸,

搭配香濃的焗烤起司,每口都是很邪惡的幸福感,哈哈~

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裏頭放滿了蛤蜊、蝦子和花枝,量也不少,

不會有那種吃到最後只剩麵的感覺,

酸甜番茄、新鮮的海鮮、濃郁鹹香的起司混搭,

是一份給我感覺滿不錯的焗烤義大利麵。

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附餐飲料柳橙汁,加價的黑糖鮮奶茶&榛果拿鐵,

黑糖鮮奶茶喝起來很厚實我喜歡,而拿鐵Colin也說滿香,

杯上還弄出了漂亮的拉花,看起來心情好好。

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嘿嘿嘿,最後上場的當然就是甜點啦!

這天套餐搭配的是提拉米蘇,雖然酒味不夠濃,

但味道依舊不錯,盤上還用巧克力來裝飾ㄟ~

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另外一份是野莓果凍,這裡的果凍都是店家自製,

特地選用日本寒天粉來做,熱量更低更健康。

吃起來就是酸甜莓果香,很清爽解膩,直接被秒殺。

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另外,因應母親節,店家還推出可愛的媽媽蛋糕,

都是手工製作,上頭還放了朵玫瑰,很精緻。

大家近期只要事先訂位,說要慶祝母親節,餐後就會獲得。

但好像數量有限,限時限量都是殘酷的,記得把握。

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吃完走下來嚇了一跳,竟然全部坐好坐滿,

人好多,真的是嘉義的熱門餐廳無誤,

所以也建議記得先訂位,不然沒位置就掃興哩~

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整體來說,碗美煮義是一間滿有特色的餐廳,

裝潢打點的很有味道,餐點選擇性頗多,

而這天以半個鍋最讓我驚喜,超喜歡它烤肉的香氣,

泰式辣椒椰漿的湯底也是超級下飯,好好吃,

焗烤海鮮義大利麵也不錯,味道香氣濃郁順口,

也難怪連在地人都這麼捧場了,簡單分享給大家。

嘉義美食資訊

碗美煮義義式創意料理 Facebook

地址:嘉義市西區興業西路109號(有停車場)

電話:05-2838882

營業時間:11:00~14:30;17:00~21:00 (週二休)

官網:http://052838882.boncity.com/


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