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來來來,肥明天再減!超邪惡的美食time又到啦!

主角就是台南人宵夜超愛吃的鹹酥雞(疑!有人不愛嗎?)

這間來自高雄的《炸去啃》,好像已經開有段時間,

不過姊倒是最近才來試試,一群人瘋狂點了一整桌,

這裡鹹酥雞能內用還挺特別,環境乾淨衛生,很不錯耶~

 

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這間《炸去啃》是從高雄紅到台南的鹹酥雞專賣店,

似乎是第一間把鹹酥雞SOP連鎖化經營的店家,

台南店在永福路和中正路口,隔壁是也很有名的橋北屋。

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不同於一般路邊攤鹹酥雞,這裡環境乾淨整齊許多,

員工都有制服,而且點餐叫號也都電腦化唷!

而且還有提供外送服務,低消1公里100元(最多好像兩公里)。

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一二樓都有用餐空間,工業風的裝潢很有年輕氣息,

很適合一群朋友約在這裡聊八卦亂哈拉,

或是不想把鹹酥雞的氣味帶回家,直接點完現場吃也不錯。

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像大家最常點的雞排60元、雞肉50元、甜不辣20元...

選擇滿多樣的,而且價位和路邊攤其實差不多,

這裡還提供了輕鬆的用餐環境,偶爾換換地方買也不錯。

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既然有內用,當然也少不了飲料囉~

其中冷泡茶的品質很不錯,用來搭配鹹酥雞非常合適,

哈哈,當然如果三五好友相聚,點些啤酒更歡樂。

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哇賽~ 第一次吃到這麼整齊美觀的鹹酥雞啦!

竟然還用木托盤來裝,每款都分開放好,

整個看起來就很乾淨且舒服,大家也不會翻的到處都是,

配料有九層塔、洋蔥、青蔥、蒜頭可以挑(選二種)。

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這天點的雞肉有義式和辣味兩種,都還滿好吃的,

肉質還是保持很紮實柔嫩,完全不會乾柴,

辣味雞肉剛吃不是很辣,但後勁很強,推薦給喜歡吃辣的朋友。

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美式薯條,還細心地還用鐵籃子裝,超可愛的啦!!

剛炸好熱騰騰,外酥內軟的薯條原本就好吃,

可以選擇泰式甜辣醬、蜂蜜芥末醬、番茄醬或胡椒來搭配。

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炸豆腐,聽說是台南店的人氣NO.1的餐點,

外層有點像金沙豆腐,只是沒那麼粉,

裏頭保持著很嫩的口感,還真的是挺好吃的,推薦。

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水滴薯條,長相還真有點像蠶寶寶吼!!

裏頭裝滿滿的薯泥,吃起來很明顯內外層口感不同。

以前都沒吃過這樣的薯條,還挺特別的捏~

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厚米腸,這個很推薦,其實它也就是糯米腸,

店家是真的用豬腸去灌的,炸起來很香,

裏頭的土豆也放得不少,口感紮實,我認為很好吃呢~

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手工黑輪,就是那種做起來大大片的...黑輪...

咬下去有濃濃的魚肉香,其實比起甜不辣,

我更愛它的味道,聽說也是店裡出場率很高的選擇唷~

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墨西哥青椒乳酪,這個也是很新鮮的味道,

酥脆的外表皮,裏頭包著墨西哥青椒和濃郁美妙的起司,

味道層次也很豐富,屬於重口味的選擇,

會建議一個人吃半顆就好,吃多會稍有膩口的感覺。

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部落鹹豬肉,就是偶爾會在夜市看到的鹹豬肉囉!

只是這裡改成用炸的,吃起來油花香噴噴,

肉質口感也細緻,也是屬於口味較重的餐點,配飲料嘟嘟好。

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為了平衡一下,當然得要點些蔬菜來搭配才行啦!

吃鹹酥雞也要講健康,才能多吃一些嘛(笑~)

玉米筍、青花椰、四季豆都是很常見的食材,挺鮮甜的。

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Big片雞排,真的是很有誠意,Size好大一片,

骨頭的部分不算多,吃起來大多都是雞肉,

而且吃起來沒有油膩膩的感覺,罪惡感立馬降低許多XD

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芋籤金瓜酥,這個在菜單裡擺在甜點區唷!很特別~

外層是酥炸的芋頭籤,內餡包著香濃南瓜泥,

朋友的評語是:這看起來不好吃,可是吃起來卻很不賴耶!

後來又加點兩個,進入"我很醜,但是我很好吃"行列。

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這個"手做雞肉燥飯"也挺特別,用雞肉來做肉燥,

吃起來比起台南肉燥飯來說油膩感降低不少,

帶著有點類似滷肉飯的香氣,不喜歡油膩的可以試試。

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鹹酥雞店還有雞湯喝,也是挺另類的吼~

每天早上用大骨熬製的湯頭,配上燉到軟嫩的雞肉和蘿蔔,

去油解膩,有時候不想喝飲料的話,就點這個吧。

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整體來說《炸去啃》挺顛覆對一般鹹酥雞店的印象,

這裡有更乾淨衛生的環境,還提供內用空間,

而且不用跑去買飲料,這裡全部通通有,食材很豐富多樣,

加上現點現做,比起帶回家冷掉才吃更美味許多,

改天不小心嘴饞,不妨換來炸去啃試試全新鹹酥雞觀點吧~

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炸去啃鹹酥雞專賣店(台南店)

地址:台南市中西區永福路二段70號

電話:0971-513563

時間:週日~四  15:00 ~ 23:30;五、六 15:00 ~ 24:00

去啃(新光三越西門店)

地址:台南市中西區西門路一段658號B2

時間:11:00–22:00


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留言列表 (1)

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  • 紫色甲蟲
  • 在高雄吃過幾次,很有特色的店家,但是我去的那間餐點種類好像沒那麼多...