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快抄起來!在台南要過情人節、結婚周年紀念等重要節日,

想找間燈光美氣氛佳,然後餐點又好吃的餐廳,

那晶英酒店旁的《bistro88義法餐酒館》就很值得推薦,

美味的異國料理,貼心的服務,都讓mimi對它印象很好唷~ 

 

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bistro88義法餐酒館位於台南永福路(雖然地址是和意路),

左邊是新光三越新天地,右邊則是老乾杯,

如果有開車,可以免費利用新光三越的停車場,很方便。

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裝潢很有特色,充滿現代感的工業風,卻又絲毫不粗糙。

桌面上整齊擺著彩色餐盤也很吸引目光。座位數很多,

靠近落地窗的區域非常明亮,而更裡面的空間打上燈光,氣氛也是滿不錯的呢~

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中間擺著一整廚透明的酒櫃,很多我都不認識,

不過義法餐廳佐餐的酒肯定也是不會少的。

也裝設著大型的投影螢幕,平常放的是餐廳拍攝的影片,

但也代表著可以用來舉行企業餐會、團體聚餐等活動。

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最裡面有一間可以容納14個人左右的小包廂,

舉行家庭聚會也不錯。低消12000元,詳細請自行洽詢。

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感覺室內的顏色、裝飾都是有特別搭配過,

拍照起來繽紛卻又不突兀,哪個角度都很漂亮。

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《bistro88義法餐酒館》的菜單很精彩,餐點非常豐富,

這裡mimi只先放我們套餐的部分。【其他詳細菜單請點

套餐分成雙人(1880元)和四人(3880元)的組合,

以我們的雙人套餐來說,包含開胃小品、湯、沙拉、

飲料、甜點、披薩/燉飯/義大利麵,還有一份歐陸主餐,

非常豐盛。客單價約1000元,消費不低,吃完感覺很值得。

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現在還有推出更優惠的單人商業午餐可以選,

任點主餐,加200元就可以升級套餐,

不過這個只有平日午餐才有供應,記得看清楚唷~

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按讚打卡會送一份主廚小品,不能放過!!

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服務人員會先問要飲用水還是氣泡礦泉水

如果選擇氣泡水的話,一人多50元就能無限暢飲,

這天供應的是義大利 S.P聖沛黎洛的氣泡水唷!

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三個人共點了一份雙人套餐,另外加點一份主餐升級,

結果吃到超撐,最後還把披薩打包回家,太誇張惹~

說真的,光是湯端上來,就讓人很驚喜了,視覺超有質感。

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服務生會主動詢問是否需要胡椒,後面就不再多提,

總之bistro88的服務很勤,一會兒磨胡椒、一會兒撒起司,

換餐盤的速度也很迅速,幾乎就是上一道換一次,

永遠都有乾淨漂亮的餐盤在眼前,就連上菜速度也很舒服,

如果王品是及格的話,那這裡mimi應該會給8-90分吧~

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卡布奇諾森林野菌奶油湯,看外型還以為是分子料理,

泡沫細緻還帶著香氣,濃湯入口的層次很豐富。

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焦烤法式洋蔥湯,聞起來有非常濃郁的洋蔥焦香氣,

主要是用牛骨高湯,上層用了法國麵包去搭配,

看起來視覺滿點,第一口喝下去有點苦味,卻又很快回香,挺好喝的。

只是對mimi來說口味太重了點,這部分就看個人喜好了。

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主餐+200元升級商業午餐,今天搭配的是義式番茄濃湯,酸鹹香,好喝。

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"酥炸現切洋芋脆片"是被網友說是必點的料理,果然超.級.好.吃!!

外層裹的醬料甜中帶酸,咬下去有點軟,中間卻又脆脆的,大推啦~

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單人附的現烤小麥麵包,選用法國T65特高筋麵粉,

口感很紮實,咀嚼時麵粉的香氣讓人喜歡,

搭配義大利初榨橄欖油+12年的陳年老醋膏,味道非常好。

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3/15起只要來吃商業午餐,師傅就會多準備一道嫩煎干貝,

北海道生食等級的干貝,搭配生蘆筍、干貝醬,好吃沒得挑了= ="

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水牛城辣烤雞翅,嫩烤的雞翅,塗上師傅特製的辣醬,

辣度其實中等,吃起來還有蒜頭與香料的氣味,吃了會刷嘴阿!!

哈哈哈,姊自從去名古屋後,就愛上這種重口味雞翅了,讚~

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題外話,有誰知道這盤子能去哪買嗎!?

真心喜歡他家這組繽紛的盤子,質感超棒的耶@@"

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商業午餐的義式油醋水果沙拉,新鮮的就是好吃,很清爽。

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炭烤季節有機時蔬,佐初榨橄欖油&陳年老醋,

上菜時會附上大夾子和分食盤,蔬菜帶著些許炭烤的香氣,

不同於生菜的清爽,加上酸甜香的老醋醬汁,相當好吃,

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單點主餐的超人氣辣味增小舌麵與炆烤松阪豬,

師傅會在松阪豬肉上刷一層楓糖漿,最上面竟然還有松子,

吃起來更添香氣。麵使用辣味增來調味,整體味道稍重。

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小舌麵吃起來很Q,會感覺稍硬,甜辣相間的口感也是很棒。

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雙人主餐可以選櫻桃鴨胸或魚排(2選1),愛牛肉的捧友+100元,

就可以升等選原價880元的【炭烤安格斯牛小排佐法國天然海鹽(6oz)】,

或+200元升等6oz的美國安格斯菲力,都很超值。

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我們點的5分熟的安格斯牛小排,口感嫩中帶點嚼勁,

服務人員會主動送上幾款鹽讓客人搭配牛排,

有吃到法國紅酒鹽(紅)、夏威夷黑鹽(黑)和法國天然海鹽(白),

也能搭配剛烤好的雲林有機蒜頭,風味多樣,超好吃。

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最後上桌是陽光蕃茄羅勒披薩,其實就是瑪格麗特囉~

bistro88的瑪格頗特別,採用新鮮番茄混合風乾番茄,

最後淋上青醬,搭著小麥味十足的餅皮,每一口都是濃郁的味道。

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送餐時,服務人員會主動問問要不要現刨起司,

加了之後整體口味會更重些,就看個人味蕾喜好囉~

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右邊是馬卡龍巧克力碎片冰沙,使用比利時巧克力豆,

上頭搭配薄荷奶油,和覆盆莓的馬卡龍(隨機)。

左邊是仲夏野莓,中間是汽水、下層是店家熬煮的莓果果醬,

放著冰淇淋和新鮮草莓,攪拌後喝,滿不錯的唷~

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咖啡是用混合豆,裏頭共有14種不同阿拉比卡豆,

尾韻帶著巧克力香氣,真的是很好喝阿!! 放涼了還是讚@@"

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雙人甜點是提拉米蘇,柔軟細緻,屬於較大眾喜歡的味道,

不過mimi自己是比較愛酒味重一點的大人版啦~

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商業午餐則是搭配檸檬塔,我是沒吃到,不過擺盤也是很美阿~

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《bistro88義法餐酒館》整體來說讓我有驚喜到,

燈光美氣氛佳,料理好吃,而且服務生每道菜都會做簡介,

服務好,加上很勤於更換餐盤,感覺各方面很優秀,

這天除了洋蔥湯比較不愛之外,其他都很滿意,值得推薦。

很適合用來安排情人節、聖誕節、結婚紀念的大餐唷~

台南美食資訊 - 法國、義大利料理

bistro88義法餐酒館 (台南小西門店)

地址:台南市中西區和意路3號1F

電話:06-3000616

營業時間:11:00~15:00(假日到16:30);17:30~23:00

官網:http://www.bistro88.com.tw/

粉絲頁:https://www.facebook.com/bistro88tainan/


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Posted by mimi韓 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(0) 人氣()