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最近發現有越來越多的網路隱藏版烘焙坊,規模雖然很小,

卻反而更肯紮實用料在產品上,絲毫不偷工減料,

如果喜歡吃重乳酪蛋糕的話,那這間《艾克雷亞Eclair》很是便宜又好吃,

一個六吋重乳酪竟然只賣360元,獨家的香草布丁味道也不錯,

很適合當成家裡或辦公室的午茶點心,趕緊來瞧瞧mimi的分享吧~

 

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這家《艾克雷亞Eclair法式烘焙》主要就是賣法式重乳酪蛋糕,

目前有原味重乳酪、日式燒烤乳酪、巧克力蔓越莓乳酪等三種口味,

另外還有香草布丁,都是挺受歡迎的點心。想吃的話,

只能透過Yahoo、Pchome、Line和Pokii來訂,整個超低調。

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Eclair法式重乳酪(6吋/360元),這是他家最基本的口味,

拿到的時候已經貼心的幫忙切好,吃起來很方便,

烘焙過程沒有使用任何化學添加物、香料或防腐劑,很讓人安心。

不過也因此保存期限不長,冷藏只能放5天,拿到手要快吃光。

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一口咬下,嘴巴裡就是傳來非常、非常濃郁的乳酪香氣,

從切面也可以看出氣孔很少,口感非常細緻紮實。

mimi自己是認為除了名氣之外,其實並不會輸給知名人氣店家啊~

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日式燒烤乳酪蛋糕(6吋/360元),這個吃起來相當特別,

口感軟嫩滑順,有點像德國布丁和乳酪的組合,

濃厚的乳酪香味,而且裏頭有放了一點檸檬皮,味蕾更添香氣。

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哈哈,連外型都有點布丁的形狀吼!? 真有趣~

這款日式燒烤乳酪,不論口感或香氣都有所不同,值得嘗試。

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巧克力蔓越莓乳酪(6吋/380元),剛打開就能聞到香濃的巧克力,

因為她家做乳酪蛋糕完全沒用水和麵粉,所以都十分紮實。

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口感濃密滑順,當咬到蔓越莓時,嘴巴裡又多了微酸的果香,也滿好吃。

雖然mimi自己比較愛原味,但喜歡巧克力乳酪的朋友也是不少吧~

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香草布丁(6入/270元),平均大約45元,價格感覺稍高。

不過店家使用的是進口頂級香草豆莢,香氣濃郁,

另外,用來裝布丁的小瓶子造型也頗討喜,一瓶瓶還滿可愛的呢~

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打開瓶蓋,還會看到一點一點黑黑的香草籽,用料超紮實的,

吃起來相當滑順,每口都有滿滿雞蛋和牛奶濃醇香,

底部焦糖的量不是太多,整體並不甜膩,怕甜的朋友也不用擔心唷~

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整體來說《艾克雷亞Eclair》的重乳酪蛋糕,味道好吃也便宜,

再配點紅茶或花茶,幸福的午後不就該這樣嗎!?

大家哪天嘴饞的話不妨買一個來試試看,CP值挺不錯,簡單分享囉~

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Posted by mimi韓 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(1) 人氣()


留言列表 (1)

Post Comment
  • 宜蘭徵信
  • 這乳酪起司蛋糕看起來很好吃耶
    還有巧克力口味的^^
    感謝版主分享