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台南市政府前的永華路,是許多大型品牌餐廳的一級戰區,

不管台式、泰式、義式、日式、燒肉或鐵板燒...都有,整個超級豐富,

而其中《御品饗粵式煲鍋》也是這裡很有特色的一家,

店裡原汁原味煲仔飯、香辣蝦和鮮度百分百的沙鍋蟹粥都很好吃,

前後來吃過幾趟,也都感覺好吃,是挺值得推薦的好口味唷~

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《御品饗粵式煲鍋》外觀感覺很有質感,使用大型玻璃採光,

裏頭的空間明亮,幾次來晚上都是客滿的情況,不過平日中午倒還好。

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桌位都是以4人以上的為主,很適合家庭或朋友聚餐,

乾淨程度自然不在話下,加上寬敞的空間給人感覺很清爽舒服。

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店內提供的可愛兒童椅,讓小朋友來用餐時也會很開心!!

話說小朋友實在是很有趣,就不知道坐青蛙跟坐長頸鹿到底有啥不同!?

記得岩更小的時候,某次沒坐到喜歡的,竟然哭了好一陣子= ="

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兒童餐具也有準備,有孩子的家庭來用餐不用擔心。

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《御品饗》店裡主打的是粵式(廣東)煲鍋菜色,不是港式飲茶唷!!

據說老闆當時為了開店,自費到廣東、香港與澳門去學藝,

才能把最道地的口味在台灣呈現,而且食材也很講究,吃過就喜歡上了~

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可以單點,也可以選擇店家搭配好較優惠的多人套餐,

甚至只是走進來點一鍋煲粥都是很棒的吃法。

價格我是覺得還好,畢竟他家煲湯、煲飯、蟹粥...在食材與口味都很有水準。

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五個人用餐,這次點了闔家B餐,另外加砂鍋蟹粥,份量很足夠。

最先端上的【胡椒豬肚雞】,它香濃的湯頭、鮮美的雞肉就很讓人難忘,

喝進嘴裡稍微帶點胡椒的辛辣,小孩不愛,但是大人會一碗接一碗。

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店家堅持使用當天現宰的走山雞,肉質口感緊實鮮嫩,

不過也很實在的跟我們說,因為星期一市場不宰雞,

所以如果選在周一來吃的話,雞肉就只能是前一天買進的唷!

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強烈建議一定要先喝幾碗超棒的湯頭,再把火鍋食材倒進去唷~

胡椒雞湯很有暖胃的效果,這天生理期來喝超舒服,

據說這款煲湯源自清朝御膳房改良,是專門給妃子食補的宮廷美食呢。

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【臘味煲仔飯】也是這裡的人氣美食,一鍋就是約4人份的量,

完全港式口味的燒臘香腸,不會輸給去澳門時吃的味道,

當掀開鍋蓋的瞬間,發散出來的香氣就很誘人,記得趁熱吃才是王道。

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服務人員會貼心的幫忙攪拌,順便請他給拍一下獨照XDD

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泰國長米的嚼勁比台灣米更好,其實也能說口感稍硬,

但是mimi原本就很討厭吃起來黏糊的煲飯,感覺這裡是我喜歡的味道,

米飯中滲進了臘味食材的油香,底層更多了鍋巴的焦香,好吃。

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闔家B餐中可以選兩份煲仔飯,挑了臘味煲仔飯、燻雞煲仔飯,

吃法也和前面一樣要先攪拌一下,口味上mimi偏愛臘味。

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剁椒皮蛋,使用發酵過後的辣椒,除了辣度提升之外,

在香氣上也增加不少,鹹香辣的口感,讓原本普通的皮蛋增添許多口感。

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港式飲料中常見的凍檸茶,其實也就是檸檬紅茶啦!!

話說,這趟去澳門一直有個疑問,為何當地"冰飲"就是比"熱飲"更貴呢!?

同樣一杯凍檸茶,可能熱的MOP 10元,冰的就要MOP 12元@@"

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這份小炒類的【爆薑椒鹽雞】也很夠味,醃製的雞肉,主要是用麻油下去料理,

搭配薑片炸至非常酥脆的口感,肉質咬起來會稍微硬,但是香氣很足,

就連薑片都很好吃,脆脆的像餅乾,第一次專挑薑吃的啦= ="

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【香辣蝦】這道菜也是很好味,辣度一整個很夠勁(還是小辣而已),

花椒與鮮蝦的香氣融為一體,放在嘴裡咀嚼真的很棒,

蝦子外殼香脆,裏頭肉質照樣紮實緊緻,完全就是適合下酒的好東西啊!!

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蠔油芥藍,香甜脆口...是這天唯一的一盤純綠色蔬菜...

肯定是要乖乖全部吃光光,才能稍微降低一下大魚大肉的罪惡感嘛XD

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砂鍋蟹粥,這肯定算是每次來御品饗必點的招牌菜了,

整鍋就是用新鮮大沙公去熬煮,不想鮮味太單調,

還加入了手工花枝漿增加口感鮮度,與糜爛開花的米粥很美味。

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每一湯匙都能看到,野生大沙公飽滿的蟹膏完全融進了粥品裡,

鮮美紮實的肉質也不是養殖蟹能比擬,喜歡螃蟹的別錯過。

雖然我是認為直接吃就很棒,但想口味更重的話,可以搭配一旁的豆腐乳。

不過,蟹粥因為堅持使用野生沙公,所以當天沒抓到就沒得吃,

算是這裡限量版的美食,想吃的話不妨先電話確認,免得撲空失望唷!

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其實很開心現在有越來越多老闆願意更紮實的用料,

像御品饗除了手藝不錯,口味也很原汁原味,

更重要的是不管野生沙公蟹、現宰走山雞、新鮮草蝦或慢熬的雞湯...

都是用很好的食材來料理,也難怪沒開多久就有不少固定客人,

喜歡粵式煲鍋的捧友,不妨來嘗嘗看,是挺值得推薦的一間餐廳唷~

台南美食店家資訊

御品饗粵式煲鍋

地址:台南市中西區永華路一段307號(家樂福旁)

電話:06-2986586

營業時間:11:30~14:00; 17:00~00:00

FB:【御品饗煲鍋


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  • chasemoon
  • 晚安 感恩美好食記分享 週末愉快~推^^