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最近台南多了幾間很強的飲料店,超佩服他們可以殺出重圍,

讓我們能有更多不同的選擇,像這間位於東區夢時代旁的【丸作食茶】,

當日現做的粉圓,絕不使用化學添加,就連蔗糖、焦糖都是自煮,

飲料呈現的多樣色彩,除了好喝,還附加了視覺上的享受,

從開幕至今幾乎是天天排隊,自己前後買了三次,挺值得分享的呢~

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《丸作食茶》在夢時代停車場旁,莊敬路三角窗,位置很明顯,

外觀日式卻又活潑的氣息,很容易吸引經過行人的目光。

話說,之前經過西門路大億麗緻酒店附近,就發現新門市也已經在裝潢,

看來應該不用多久,丸作西門店就會開幕了吧~ 以後想喝更方便哩!! 

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櫃台人員感覺很陽光有朝氣,整齊制服、親切笑容,

這點也給我首次的印象就很不錯,而且柯林說...正妹還不少(欠揍= =+)

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排隊人潮較多的話,店員會使用平板來幫忙點餐,減少等候的時間。

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店內的裝飾也和許多手搖飲料店不太一樣,

會很清楚地把自己最棒的優點呈現出來,

其實從店的風格,也是或多或少可以感受到老闆的企圖心吧!!

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近期台南蚊子有點可怕,一旁也免費提供了防蚊液和消毒液,

不過天氣開始轉冷,蚊子少很多,來玩已經不用太擔心了。

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使用的水果也都是當場現挖處理,挺喜歡這種透明廚房的展示,

飲料如何製作的過程都看得清清楚楚,讓人更放心。

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店內賣的飲料其實大致上和多數手搖店差不多,

最大的不同處是繽紛獨特的珍珠粉圓,還有堅持手作不添加的過程,

另外,每杯飲品呈現出來的豐富層次色彩,也是相當吸引人。

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宇治抹茶鮮奶,非常非常濃郁的抹茶香,獨特的苦也被保留,

店家是使用福樂鮮奶來搭配,是一款專屬大人的飲料,

我印象中沒特別指定微糖,但喝的時候並沒有很甜,添加的白玉珍珠,

讓整杯的口感層次豐富,愛抹茶的抹茶控點它就對了啦!!

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仙人掌珍珠鮮奶綠,飲料店使用紅色珍珠實在是很少見,

而丸作是使用純仙人掌汁來製作這款粉圓,整杯飲料色彩非常亮眼,

同樣是珍珠奶綠,適當加入創意之後...於是排隊人潮就出現了XD

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季節限定的《橙柚青》,讓人想起當初追劇的感動,

看名稱就知道,這杯是柳橙、柚子與青茶的結合,

喝進嘴裡,淡雅的茶香加上酸甜的新鮮果香,會讓人一口接一口地吸光光!!

不過這裡挑剔一下,因為柚子的籽子也被打進去了,咬到會有點卡卡。

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黑芝麻珍珠鮮奶綠,純黑色的粉圓也是挺少看到,很特別。

透過各種天然食材的搭配,就能變化出各種不同色彩,

實在搞不懂,為何要准許啥咪食用色素1.2.3.4.5.6.7.8.9.10號呢= =+

全部規定像這樣使用天然食材染色不好嗎? 光這點就加分很多了。

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《焦糖珍珠鮮奶茶》也好喝,丸作使用的焦糖是當日現場熬煮,

所以記得第一次來訪時,店內就有聞到一股濃郁的焦糖香,

另外,店裡必有的是白玉珍珠跟焦糖珍珠兩種口味,其他要看現場公告唷!

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還有滿百元"丸"一次的彈珠檯遊戲,可以試試手氣,

加珍珠等於省下10元,還可能打到半價或是買一送一的優惠唷!!

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賀!!看到店員正處理仙人掌果實,這就是用來幫珍珠染色的材料。

突然想到,感覺火龍果、芒果、葡萄...許多水果都能用來做彩色珍珠耶@@"

或許哪天出現這樣口味的選擇也不用太意外的啦XD

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原本白色的地瓜粉,倒進仙人掌汁之後再慢慢搓揉攪拌,

當整塊粉團都變成粉紅色的模樣,接著放進機器中,粉紅珍珠就成型了,

後來才知道,原來店家使用的正是台灣澎湖仙人掌,

記得當時去澎湖玩,這種紅通通的果汁就是當地的特產飲料哩XD

仙人掌珍珠,其實色彩並不會太深,呈現自然的果汁原色,

吃起來稍微酸酸的,不會軟爛,搭配各種飲料的視覺感都很繽紛亮麗。

黑芝麻珍珠,外觀還能很明顯看到芝麻的細小顆粒,

吃起來會有淡淡的芝麻香,加上Q軟的珍珠口感,

用來做成珍珠奶茶也是很特別,到別地方還不見得喝的到捏XD

焦糖珍珠是我最喜歡的口味,畢竟...不否認我就是愛甜食><"

店家是用二砂糖熬煮製作,吃起來比想像中不甜膩,

用來搭配無糖奶茶或是冬瓜茶我都感覺很妹取,最常點的就是它了~

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其實在越來越重視食安問題的現在,店家也抓準這樣的商機,

用更透明化的製作過程,推出符合大家需求的飲料,

然後加上不管在門市、員工、包裝...等方面,甚至飲料色彩的呈現都很用心,

雖然價格稍高些,但想兼顧健康與美味的捧友還是願意買單的囉!

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近期丸作食茶西門店準備開幕,安平店、崇善店也正在進行,

另外據說台中、台北也已經有加盟店開始進駐囉!

挺高興台南有新手搖飲料店崛起,畢竟有更多的選擇對大家來說都是好事,

下次有機會經過,不妨停車來帶上一杯,試試她家特別的珍珠飲品唷!

台南美食店家資訊

丸作食茶 (南紡夢時代店)

地址:台南市東區凱旋路30號

外送電話:06-2002281 

營業時間:10:00~23:00  

FB:【丸作食茶


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留言列表 (3)

發表留言
  • 樂天小高樂天人生
  • 白玉也滿好吃的呦!
  • 是阿是阿!! 用來搭手工奶茶也很棒XD

    mimi韓 於 2015/10/21 12:08 回覆

  • CIAN小蠻
  • 還不錯耶~好像滿好喝的!!!
  • 有機會可以先試試看基本款,口感味道真的還不賴唷^^

    mimi韓 於 2015/10/21 12:08 回覆

  • 小維
  • 很想嘗試 >V<
  • GOGOGO!! 還不錯喝,可以去嘗試看看唷^^

    mimi韓 於 2015/10/21 12:09 回覆