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午夜的國華街,沒有喧鬧的人潮,店家也幾乎全休息了,

但還是有個燈火通明的轉角,總有著不少的食客,

還會飄來陣陣濃郁肉燥香,有時候想吃宵夜總會讓我想到它...

晚上就來吃吃好吃又便宜滴【水仙宮米糕、四神湯】吧~

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這個位於轉角的三角窗店面,同時有著兩間深夜美食,

一間是黃記鱔魚意麵,另一間就是水仙宮米糕了,

但其實兩間都沒有招牌,也不知道原由,反正台南人就是這樣喊他們了。

雖然不至於大排隊,不過生意都很好,午夜時分還是很多人。

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水仙宮米糕是一間超過60年的老店,雖在網路上名聲不是很響亮,

但卻是在地人喜愛的小吃店,上次整理小吃懶人包的時候,

就曾被台南網友質疑說...怎麼沒有收錄它...唉呦總要留些自己吃的嘛= ="

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店家其實賣的東西也不多,主要就是米糕+四神湯,

其他像是骨肉湯、小肚湯、豬肚湯...都一樣以四神湯為湯底,

而且賣的也很便宜,米糕一碗只要25元...超讚~

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雖然一碗的份量不大,但是米糕卻完全不馬虎~

蒸熟的糯米,還保持的稍硬有彈性的口感,

淋上店家美味的肉燥,然後鋪滿魚鬆、土豆和醃製的小黃瓜...

這模樣正是讓人很熟悉、很熟悉的台南米糕,超好吃。

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整個米糕的靈魂,就是這鍋燉到超入味的肉燥啦~

不管用來搭配米糕或是白飯都很好吃,

感覺台南許多老店的肉燥都很厲害,會讓人一口接一口的扒飯><"

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滷蛋也是每來必點,因為我很愛它稍微有點硬的口感。

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至於湯就看心情點了,不過蠻推薦骨肉湯的唷~

整碗湯裏頭放了好多帶肉的軟骨,再加上入味的四神湯湯頭,

每口都有薏仁的香氣,又能補充滿滿的鈣質和膠原蛋白,

記得軟骨要咬碎吃下去,否則可就太浪費囉!! 很營養的捏~XDDD 

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午夜的台南,還是有許多在地的美食散佈在市區的角落裡,

尤其這種時刻,還看到店家人很多的話,不用懷疑,一定有好料。

把府城這間深夜食堂【水仙宮米糕】簡單分享一下囉~

台南美食店家資訊

水仙宮米糕

台南市中西區民權路三段44號(與國華街交叉口)

外送專線:06-2202407

營業時間:16:00 ~ 01:00


市區內.JPG 市區外.JPG 節慶活動.JPG 小吃.JPG 甜食.JPG 老屋下午茶.JPG 料理.JPG

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