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美之牛1.JPG

在台南,如果問mimi哪間牛排不錯吃的話,

現在的我應該會推薦海安路上的這間【美之牛碳烤牛排館】了~

原因也簡單,就是這裡的牛排好吃,而且相對安全許多,

在食安風波不斷的現在,大家想必會更重視外食時的選擇吧!!

美之牛3.JPG

美之牛在海安路與成功路交叉口旁,外觀有著美國星條旗的色彩。

美之牛4.JPG

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門外停著一排老闆收集的偉士牌,顏色繽紛很亮眼,

每次來都會忍不住對她們按上幾張。

記得有一次來的時候,老闆還發動給大家看捏XD

美之牛5.JPG.

之前來還有平日6.6折的優惠活動,最近似乎取消了,

不過用餐時間還是很快就客滿,還有人在候位。

看來美之牛這裡的牛肉品質,已經受到許多朋友的肯定哩。

美之牛6.JPG

美之牛7.JPG

可能因應組合牛肉的問題,店裡多了一本介紹自家牛肉的菜單,

這裡是採用【美國白楊嶺安格斯自然牛肉】,

而且老闆說不使用冷凍肉品,堅持要肉質更好吃的冷藏肉。

美之牛12.JPG

比較早來,有看到師傅正在處理送來的肉品,

店家還先切除口感不好的部分,很用心。

而且,這裡看起來並沒有使用最近有疑慮的重組牛肉!!

美之牛8.JPG

美之牛9.JPG

美之牛10.JPG

櫃檯旁的冷藏櫃中,躺著一塊塊用保鮮膜包好的牛排,

客人想吃哪塊自己選,自己雖然並不太懂怎麼判斷肉品的品質,

可是就光看店家敢直接秀在這邊,應該就是不怕比較了!!

美之牛11.JPG

這天點了一份特級霜降、一份肋眼牛排...

美之牛13.JPG

 

通常常見的牛排館,都是直接在廚房裡把成品端出來,

像美之牛這樣直接把整個過程都透明的店,

肯定是對自家的肉品很有信心的,不然現在強者那麼多XD

美之牛14.JPG

店裡提供的排餐還蠻豐富的,主要當然是牛肉,

還有紐西蘭羊肩、戰斧豬、黃金雪魚、德國豬腳...

最特別的是竟然連牛肉麵、牛肉清湯都有賣,

那天在FB上有網友說牛肉湯很棒很超值,改天試試看。

美之牛15.JPG

這裡目前還是有學生專案的優惠,憑學生證便宜很多唷~

美之牛16.JPG

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餐前會有沙拉、麵包和濃湯,FB打卡的話還會送飲料。

最近更換了藍莓做成的沙拉醬,味道還不錯。

美之牛18.JPG

店裡提供的南瓜濃湯喝起來蠻香醇,挺順口。

美之牛19.JPG

美之牛就是單純使用碳烤的方式來料理,

除了一些增加口感的醃漬配料之外,就是原汁原味的牛肉。

沒有任何的醬料,就是吃碳烤的香氣與牛肉的鮮甜。

美之牛21.JPG

老公真的很愛點肋眼的部分,他說就是愛牛油花的口感,

而且冷藏牛肉的水分保持的相對較好,

碳烤的香氣四溢,簡單灑點桌邊的海鹽,足賀甲!!

美之牛22.JPG

mimi自己點了份比較有嚼勁的特級霜降,

這部位的油花均勻,沒有大塊油脂,也沒有筋参雜其中。

就是吃到紮紮實實的牛肉,而且師傅烤的很好吃。

美之牛23.JPG

台南比較多平價牛排都是用煎的方式料理,

但是用煎的需要放上不少食用油,最近風波不斷,還真的有點怕怕...

所以近期想吃豬、牛排的話,都會比較常來美之牛><"

美之牛1.JPG

美之牛25.JPG

某次來吃到的帶骨牛小排(吃到爽)套餐!!

吃起來感覺肉質更結實,而且烤出來略帶有骨頭的焦香味,

有些部位的肉質很有嚼勁,有些又脆脆的,口感很豐富。

美之牛26.JPG

mimi自己是感覺,美之牛是以重視牛肉品質為主的牛排店,

單純用碳烤方式料理,能讓人品嘗最牛肉的鮮美滋味,

另外,完全透明的點餐方式,想必是對自家牛肉相當有信心吧~

在台南,想吃到原汁原味烤牛肉的話,建議來這裡試試看~

店家資訊

美之牛炭烤牛排館

台南市中西區海安路二段345號

06-2235330

營業時間:11:00 ~ 14:00;17:00 ~ 22:00 (無休)


檢視較大的地圖 


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Posted by mimi韓 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(4) 人氣()


留言列表 (4)

Post Comment
  • Cindy
  • 我覺得自己選想吃的牛肉那個步驟好好玩哦~~~
    這樣很有參與感耶!
    想吃哪個部位? 大塊小塊~~
    都可以自己決定~~
    好有意思~!!
  • 是阿!! 老闆就是對自家的肉很有信心,
    所以乾脆直接放出來給大家看,也減少一些疑慮這樣XD

    mimi韓 replied in 2014/11/06 20:37

  • 小白鯨
  • 哈哈!小白鯨被騙了!
    我以為店門外那一排彩色的偉士牌,是車友們相招約好來大快朵頤呢!
    原來是老闆個人收藏品呀,讓人眼睛一亮,熱血沸騰!
  • 哈,這裡老闆感覺就是個很爽朗的大哥,
    上次看到我要拍,還去把車牽好,說這樣比較好看XD

    mimi韓 replied in 2014/11/06 20:38

  • ☆故事☆
  • 炭烤牛排
    不錯吃的樣子
    好久沒吃牛排了,有機會來大快朵頤一下
  • 恩恩 這間不錯,是可以推的牛排館^^

    mimi韓 replied in 2014/11/06 20:38

  • 花露露
  • 他們家真的好吃丫...
    單吃就很美味!!!