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短短1-200公尺的保安路上,集中了非常多的台南小吃,

石頭鄉烤玉米、阿卿甜湯、阿鳳魚羹、阿明豬心、醇涎坊、阿川香腸熟肉...

而其中光是米糕就有三間(木西米糕、大菜市米糕、保安路米糕),

每間都是老店,而且也都有各自的支持者,這真的很厲害= ="

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這天mimi和老公一起來宵夜的是【大菜市米糕城】,

她的隔一間就是保安路上最超人氣的【阿明豬心】,

而在她們兩間老店中間的店舖,印象中好像已經換過了好幾手,

我想是看到旁邊人潮每天排到超過自家店門口,那感覺...>.<

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這間大菜市米糕,目前已經是第四代還是第五代經營了,

mimi是從現在老闆的爸爸開始吃,算一算應該也有1X年的時間吧!?

而且據說第一代早在日治時代就開始賣小吃維生哩。

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偶爾宵夜時間,公婆還會讓老公來買回家吃呢~

除了米糕,她們家較特別的是,還賣了不少好喝的湯品,

例如冬粉排骨、苦瓜排骨、下水湯...都好好喝。

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老闆自家灌的黑香腸,透過炭火慢烤,也是這裡很棒的古早味菜色。

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其實mimi很喜歡看台南這些小吃店老闆們的動作,

他以熟練的手法完成一碗碗的米糕,每一碗盛起的份量、

肉燥的均勻都很一致,這得練上多久的時間阿XD

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話說,宵夜吃這樣會不會太罪惡呢><"

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台南米糕就是這種硬中帶有彈性的口感,

搭配由各家不同手藝調製的肉燥和醃製黃瓜,灑上些魚鬆,

通常只要口味對了胃,熟客們一吃就是好幾年。

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其實這裡幾年前曾經一度讓mimi感覺味道走掉了,

那時就是感覺吃起來比較油膩,也不再上門,

不過後來味道感覺又變回來許多,這就不知道是什麼原因了。

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這天老公沒點黑香腸,他說宵夜時間不想吃烤肉= ="

不過滷蛋與滷丸也都很入味,配著吃很讚!!

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這裡沒有台南米糕店常見的四神湯,而是蒸籠裡一盅盅筒仔湯,

有冬粉排骨、苦瓜排骨、筍仔排骨三種,都好喝,

其中mimi最愛的就是冬粉排骨,蒸煮到入口即化的豬肉,

和湯根本就融合在一起,加上順口的冬粉...又想來一碗了...

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保安路上其實許多老店都相鄰,有時mimi也會兩間同時吃,

阿鳳魚羹+木西米糕、阿娟咖哩飯+阿龍香腸熟肉、阿明豬心+大菜市米糕...

一整個大滿足。至於減肥!? 那就改天再說吧><"

店家資訊

台南美食.大菜市米糕城

台南市中西區保安路68號

06-2214498

營業時間:17:00 ~ 02:00


檢視較大的地圖 


市區內.JPG 市區外.JPG 節慶活動.JPG 小吃.JPG 甜食.JPG 老屋下午茶.JPG 料理.JPG

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mimi韓 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • ♥YOYO♥
  • 保安路上真的超多美食耶
    我也想吃他的米糕
    就是很愛台南米糕那種有點硬硬的口感
    搭上魚鬆就好好吃喔~
  • 台南的小吃名店許多都集中在保安路、國華街週邊,
    自己可能習慣了台南口味,有不少米糕店我都感覺好吃捏XD

    mimi韓 於 2014/10/25 09:58 回覆

  • Ivy
  • 上次去台南有到這條路上,是要去吃阿明豬心,
    不過沒開店,下次有機會要來吃吃妳介紹的米糕。
  • 呵呵,如果不是一定要吃到名店打卡,
    那其實不遠處就有阿文豬心,是阿明兄弟開的,
    口味吃起來都差不多,許多在地人都吃那邊。

    mimi韓 於 2014/10/25 09:56 回覆