IMG_0365.JPG

台南玉井這個山裡頭的小城鎮,是mimi長大的地方,

偶爾回到這裡,總會想起許多在地的小吃,順著回想起兒時的記憶,

看來,台南人好像還真的都用嘴巴在紀錄人生的過程捏= ="

就來簡單分享這間將近70年歷史的【老牛伯豬血豬肺粿專賣店】吧~

IMG_1523.JPG

要不是近年來台84快速道路通車,否則從市區來到這裡,

少說也要一個小時以上的車程,現在倒是方便多了,

整個玉井的市區範圍不大,大致上就是圍著北極殿的幾條主要街道,

而老牛伯也就是在廟旁的小巷子內,不會太難找。

IMG_0373.JPG

IMG_0356.JPG

已經經營了將近70年的老牛伯,是許多在地人喜歡的老店,

記得以前在外地唸書,回家時爺爺總會帶著我們來這裡吃米粉、羹...

時光一晃眼就是2x年前的回憶了,不過這裡景物依舊變化不大~

IMG_1497.JPG

IMG_1496.JPG

店裡主要賣的食物就是炒米粉、米粉羹、豬血湯、豬肺粿...等餐點,

而且因為生意挺好,太晚來的話總會有些東西已經賣光。

目前經營的是兩位阿姨,店名「老牛伯」正是用她們父親的外號來命名。

IMG_0357.JPG

餐點價格也都落在25-35之間,切料就看時價有些許調整,

我想,也只有在小鄉鎮裡才有這樣便宜的價目了!!

有些像是水晶豬皮、炸魚塊等切料沒標在上頭,就去餐台點吧~

IMG_0365.JPG

IMG_0362.JPG

IMG_0364.JPG

記得以前小時候,就是這樣點個簡單的一碗米粉、一份魚羹,

如果嘴饞,就多切個粉腸或是小菜,就是滿足的午餐。

IMG_0367.JPG

米粉一碗25元,軟硬適中,淋上肉燥就很順口,

記得以前小時候會把羹的料吃完之後,再把米粉放到湯裡。

老公:那妳怎麼不點米粉羹就好呢!?

mimi:比我小時候還笨ㄟ,因為這樣就能吃到兩碗阿XDDDD

老公:原來如此.....(難怪)

IMG_0361.JPG

老牛伯這裡的粉腸是用豬瘦肉、地瓜粉灌的,

裡頭還放了些紅色的豆腐乳,沾點蒜頭、芥茉和醬油膏就很好吃。

IMG_0372.JPG

魚羹裡放了魚漿塊、炸魚塊,還有筍絲,湯頭濃濃的柴魚香味,

2x年口味的記憶,到這裡為止都是一模一樣的。

只是...以前是跟爺爺來吃,現在一轉眼變成自己帶著兩個小傢伙來QQ

這種景物依舊、人事全非的感覺還挺妙的。

IMG_1492.JPG

來到玉井,除了吃盛產的芒果冰之外,也別忘記找間在地美食,

簡單紀錄一下老牛伯,下次回去,再來找一間分享吧XD

店家資訊

老牛伯豬血豬肺粿專賣店

台南市玉井區中正路100巷30號 

06-5743521

營業時間:05:30∼13:30 (六、日到14:30,不固定店休)


檢視較大的地圖 


市區內.JPG 市區外.JPG 節慶活動.JPG 小吃.JPG 甜食.JPG 老屋下午茶.JPG 料理.JPG

【台南.玉井】冰上賓芒果冰皇:是有沒有這麼好吃!? 這碗愛文芒果冰竟然讓人連碗都吃光!! 

【台南.楠西】尋訪總舖師場景~虎鼻師老家!! 充滿老味道的「江家古厝」  

【台南.南化】來場與猴兒們的近距離接觸吧~ 我在「烏山台灣彌猴保護區」 

【台南.南化】不遜於國外美景,家鄉也很美~ 我在「南化水庫」 

【台南.左鎮】在山中遇到古代海洋生物@@?? 我在「菜寮化石館、自然史教育館」 

【台南.左鎮】來到嶙峋綿延、懸崖峭壁的外星球~ 我在「草山月世界」 

【台南.新化】重建古老建築,記憶中的日式廢墟原來是「新化武德殿」 

【台南.小吃】新化燒餅、新化老攤雞蛋糕:古早味點心,都請請耐心等候,燒餅是每日限量美食唷~ 

【台南.小吃】人潮滿滿,超好吃的排隊鹹酥雞~ 新化太子宮「葉麥克炸雞」  


  

, , , , , , ,

mimi韓 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()