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椰庭景觀餐廳19.JPG

真的是頗掙扎,這篇到底要放在台南美食,還是台南景點呢!?

裡頭賣著古早味的純手工粉圓冰很消暑、很好吃,

但是淳樸、有趣的漁塭景觀庭園又讓人深深的喜愛上這裡,

更別提那溫暖的人情味了,就來簡單分享這個【椰庭景觀餐廳】吧~

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位於台南四草大道上的【椰庭景觀庭園】,其實位置並不是太好,

六線道中間又有分隔島的阻隔,想來的話可得睜大眼睛,

老闆一直很努力的想把招牌做的顯眼一點XD

不過,我想只要過來一趟,肯定會對這樣留下很不錯的印象吧~

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這裡原本就是一整片雜草叢生、荒廢棄養的漁塭,

原本在市區裡從事餐飲事業的曾大哥,前後花了五年的時間,

把四草老家的舊漁塭與老房子給重新整理,

現在與畢業於餐飲科系的女兒,一起打造起這處休閒漁塭。

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其實真的感覺的出來,這裡整個環境被細心的打理著,

這兒的活動空間裡,沒有亂七八糟雜草,也沒有到處飛舞的蚊蟲,

依然還是保留著一份傳統漁塭的風光與溫度。

而且,曾大哥還在漁塭上,自個兒用茅草蓋了間很有特色的【桶間尞】。

這種水上平台的用途,就是以前的漁塭工作室,

主要就是讓漁人們過夜看守以及照顧漁場,所以又被稱為【探更寮】。

可千萬別以為這只是裝飾,它可是真的能住人的,

曾大哥說目前正在申請民宿執照,因為有太多人希望睡在漁塭上了XD

椰庭景觀餐廳8.JPG

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餐廳的用餐空間裡外都有,外頭雖然可以享受漁塭特有的風光,

不過這種天氣,mimi還是乖乖躲屋子裡吹冷氣吧!!

室內也是一樣被打理的相當乾淨、明亮,一走進來就很舒服。

椰庭景觀餐廳10.JPG

來之前就聽說這裡的食材都是手工製作,mimi原本還半信半疑,

結果今天因為太早來,一走進門就看到曾大哥正在搓粉圓!!

說實在的,別說小傢伙,就連mimi都還是第一次看到這樣傳統的工法。

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搓圓、過篩、搓圓、過篩...就這樣一直重複的動作,

為了讓粉圓可以成形,還要有足夠的SIZE,手部的動作可不輕鬆呢!!

而且每篩一次出來的份量真的不多,過程真的是很厚工,

更重要的是,曾大哥說裡頭沒有任何的化學添加物,更好吃也更健康。

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不只粉圓是手工搓的,連湯圓都是當天早上才搓的!!

天阿!!椰庭這種完全傳統的做法,現在真的是很難很難見到了@@"

兩個小傢伙也加入了搓湯圓的行列,看小公主那猙獰的表情XD

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兩個人玩的不亦樂乎,雖然這並不是餐廳提供的DIY活動,

但阿姨、奶奶們還是相當親切的與孩子們互動,絲毫沒有因為兩個"來亂的"而生氣,

那種畫面就像小時候回到奶奶家搓湯圓一樣,溫暖又讓人懷念。

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而且這時候才知道,原來壓在外頭石磨下的正是做湯圓的米漿正在瀝水,

透過浸米-->磨漿-->瀝水-->粿脆-->搓揉-->搓湯圓,

這種傳統湯圓的厚工做法,可以讓湯圓不黏牙,而且口感更好,

系金ㄟ!! 椰庭,還真的是給了來訪的客人完全純手工粉圓、圓仔冰。

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價格也很親切,雖然那盆300元的巨無霸乍看之下比較貴,

不過等等端出來的時候,就讓人很滿意啦!!

而且現在還有按讚打卡享9折的優惠,很跟的上時代唷XD

 

除了古早味的粉圓冰,這裡還有提供許多其他餐點~

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椰庭景觀餐廳1.JPG

因為最近天氣實在太熱,這天真的點了這盆滿滿的四人份巨無霸挫冰,

滿滿的手工粉圓、湯圓、仙草、蜜鳳梨、奇異果...還有兩球大大的冰淇淋,

光是看起來一整個就很澎派,吃起來更是相當滿足。

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這小傢伙的表情難道是...『阿娘威!這怎麼吃的完!??」

因為這裡用的是最傳統的做法,相對健康安全許多,

所以mimi這天就沒有特別限制她們,讓她們開心的吃到爽吧~

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手工的粉圓口感很Q彈,才剛搓好的湯圓也很彈牙、很好吃。

而且裡頭放的蜜鳳梨也很讓人驚艷,mimi還去問看看有沒有另外賣捏= ="

冰的糖水調的很清甜,一整個吃起來很舒服清爽,超適合夏天。

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一碗80的單人份,滿滿的手工粉圓,看起來也很棒齁!!

曾大哥說,這裡不只粉圓和湯圓是手工製作,其他配料也都是自己做的,

比起外頭機器做的東西,真的是健康許多阿~

看著大小不一的粉圓與湯圓,不知不覺就有種安心的感覺QQ

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庭園整理的乾乾淨淨,幾處吊床與搖椅,就讓小傢伙們很開心,

而且漁塭旁都有做好護欄,mimi是感覺安全的部分也都有顧到啦。

大人們,就在一旁的樹蔭下享受做白日夢的悠閒吧~

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如果再往裡頭走,會越來越像開心農場!!

百香果、九層塔、辣椒、蔬菜...許多食材都是曾大哥自己栽種的。

只能說真的很有心,這個要打理得花上許多時間的。

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漁塭上還搭建了這樣一座可以休憩的竹亭,

餵魚、餵鴨也成了小朋友們歡樂的來源,旁邊有提供飼料,

一把灑出去,大群的魚兒就會爭先恐後的浮現,

連遠處的還沒吃飽的鴨子,也會搖搖擺擺的游過來唷XD

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【椰庭景觀餐廳】距離安平,還有四草大眾廟都相當近,

大約都是2分鐘車程,這裡除了有在地美食與好吃的古早味粉圓冰之外,

還能讓大家認識台江的漁塭養殖文化,是個很棒的地方~ 

大家不妨找個假期,來這個隱身於市區旁的好所在走走吧^___^

餐廳資訊

椰庭景觀餐廳

台南市四草大道261號

06-2840988

營業時間:週二至周日 10:00 ~ 20:00

( 如遇國定假日週一照常營業 )

粉絲團:https://www.facebook.com/y2840988


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市區內.JPG 市區外.JPG 節慶活動.JPG 小吃.JPG 甜食.JPG 老屋下午茶.JPG 料理.JPG

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mimi韓 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Tiffany
  • 哇! 真的是很棒的地方耶
    親子同遊可以在這裡過一天了~
    尤其是粉圓冰好消暑喔!
  • 這裡整理得很不錯,
    到處看看很舒服!
    而且mimi是第一次看人家搓粉圓呢~

    mimi韓 於 2014/07/23 16:22 回覆

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