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臭豆腐這款小吃,評價似乎很兩極,喜歡的就說是香氣四溢,

討厭的人就會嫌它臭氣沖天,不過...mimi屬於喜歡的那一邊啦XD

來分享自己超超超喜歡的這間【阿埔哩臭豆腐】吧~

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【阿埔哩臭豆腐】位於台南永康區,大約就在崑山科技大學附近,

每到下午開攤營業的時間,店前面總是會有著絡繹不絕等候的客人,

可能因為內用區域不大,大多的朋友都是外帶的居多。

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不過,mimi通常都是會在這裡現炸現吃,而且這吃還有紅茶免費供應唷~

而且這裡也是少數看到很多人,還是願意停下來等候的路邊小吃了。

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別以為看到攤前已經炸好了這一大盤,就以為不用等...

這天還是等了20分鐘左右,就看老闆娘的包裝動作沒停下來過,

而一旁老闆負責的油鍋更是持續炸著香噴噴的臭豆腐~

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總感覺賣的速度似乎比炸的速度還快,

看著原本白白的豆腐,慢慢的變成金黃色的酥脆臭豆腐,

口水也不爭氣的一直跟著分泌出來了啦>.<"

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價格十分便宜,就是小(30)、中(40)、大(50)這樣的分別,

而且老闆給的份量非常實在,超棒!!

包裝方式也很貼心,小份的就這樣用塑膠袋包,大的會使用便當盒來裝,

老闆娘會把醬汁另外包,這樣大家才不會吃到軟爛的豆腐。

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點大份兩個人分食,份量會滿到超過整個便當盒,滿滿的泡菜、滿滿的臭豆腐~

就是眼前這盤酥脆便宜的臭豆腐,讓mimi偶爾想到它,

會花上20-30分鐘的車程,特地從安平來到這裡,再等上15分鐘,就為了吃一份>.<"

(阿娘威~ 是有沒有那麼愛吃啦=.=")

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雖然不知道老闆的秘訣在哪裡,反正吃起來就是四面都是酥酥脆脆的,

一口咬下去,都還能聽到自己發出來卡滋卡滋的聲音。

另外,【阿埔哩臭豆腐】只有這種酥脆口味的臭豆腐,沒有濕軟那種的唷~

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老闆給的泡菜也是不手軟,放很多~

醬汁酸酸甜甜的,帶著一點點蒜頭的香氣,而且強烈建議加點店家的辣椒,

老闆娘都會詢問要不要辣椒、蒜頭,所以不喜歡的也不用擔心。

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把臭豆腐吸滿些醬汁,再夾起一點泡菜一起吃,

可能因為氣孔比較很多,所以咬下去醬汁有時還會爆出來,超滿足~

這很難解釋,就是有種不可思議的魔力,讓人嘴巴根本停不下來...

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這【阿埔哩臭豆腐】是mimi一試成主顧的小店,

在市區找不到那麼合自己口味的,所以偶爾會千里迢迢來吃上一趟,

簡單把這間讓人齒頰留香的小吃,分享給大家~

店家資訊

阿埔哩臭豆腐

台南市永康區大仁街13號前

0960016747 (可先預約)

營業時間:14:30 ~ 18:30 (賣完為止,週二店休)


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2014.02.12入選奇摩首頁

 


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  • 龍蝦帝國
  • 推+1
    外面金黃酥脆 咬一咬還有湯汁最棒:9