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來台南玩,豐富的早餐文化絕對是重頭戲之一,

不管你一早吃到些什麼,可都別太訝異唷~

mimi再來和大家分享台南超補氣的朝食「包成羊肉」吧!!

享受完羊肉湯,也能接著走到對面的「小西腳青草茶」

做個Happy End~

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每天一大清早,府城的小西門圓環邊就會聚集了滿滿的人潮

兩間超人氣的早餐店同時座落在這裡,

一間是「阿堂鹹粥」、另一間就是「包成羊肉」了~

平常日就這樣,到了假日才更是可怕阿!!

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之前有一次颱風夜的隔天,

徹夜未眠的的賴市長吃早餐的畫面在FB被瘋傳,

而賴市長當時就是在這裡喝羊肉湯的啦 XD

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許久之前,這裡是兩位長輩在經營,後來不知為何,

似乎歇業了一段時間,而後重新開賣,就變成現在的女老闆了。

聽說老人家因為沒兒女願意傳承衣缽,

所以最後就將手藝傳給了這位從台中來拜師的老闆娘了。

這樣的故事也算是頗戲劇性的呢 XD

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原本「包成羊肉」在台南就已經是很受在地人歡迎了

而後來府城觀光崛起,更使得這裡天天門庭若市,賓客不絕。

雖然遊客比例似乎變多,

但是稍微觀察一下,其實在地的老客人也還是不少呢。

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小店面居然生意好到需要電腦化作業,

繼前陣子介紹吃魚丸要抽號碼牌的「永記虱目魚丸」之後,

這裡也算是誇張的了~

【詳細圖文分享】

 【台南.小吃】早餐喝個魚丸湯要抽號碼牌!?是有沒有這麼誇張~ 我在「永記虱目魚丸」 

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這裡的使用羊肉,一早從府城外的電宰場送進市區

現場還能看到師傅正繼續著後續的切片處理,

而這樣新鮮的溫體羊肉,似乎讓羊肉的腥羶味降到最低點。 

※溫體羊肉,就是未經冷凍的肉品,宰殺後直接進行料理。

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不過目前比較有爭議的是,價格實在貴上不少~

但是經過最近台灣食品一連串的風暴來看...

一分錢一分貨是不變的真理,至於買不買單就看個人囉~

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來了就先去拿個號碼牌~

然後再找位置坐下,等叫號之後再去點餐!! 

人多,等會兒是必然的。

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兩人點了碗大的當歸控肉和白飯,剛端上來就能聞到香濃的湯頭氣味~

直覺身體只要喝下這補精益氣的當歸羊肉湯,

秋冬清晨的涼意肯定會一掃而空的!!

這肯定比起一早喝著熱咖啡暖身更幸福的多了><"

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雖說比較多人喜愛羊肉片的湯,

不過mimi就是偏愛吃這樣帶著皮的羊肉,

重點是這裡的羊肉,完全沒有那股惱人的羊羶氣味,

羊肉塊控的很軟嫩,帶點油脂的外皮,

吃起來根本就像是牛腩的口感,非常好吃。

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有些朋友似乎感覺這裡的味道已經不若從前,

可能mimi嘴巴比較不刁吧!!

總感覺除了目前價格比較不親切之外,以口味來說還是在水準之上~

外加原本也頗受好評的【大菜市無名羊肉湯】目前歇業,

所以想體驗台南羊肉湯早餐還是來「包成羊肉」吧~

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吃完熱騰騰、又超補身的羊肉湯之後,太陽也就更暖活些啦!!

這時候大家可以走到西門路對面,

來享受一杯府城清涼的「小西腳青草茶」,總要平衡一下麻~ 

而且這間也是王建民超推薦的平民美食唷!!

好啦!! 我知道建仔似乎已經不紅了,但是怎麼說他也是台南人的驕傲阿!!

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這短短的距離內大概有著4間的青草茶,記得認明「小西腳」招牌哦!!

其實差幾步路的「下大道青草茶」也是頗多人喜愛,

口味相對於這裡更涼一些 (薄荷更重?)

不過mimi是不喜歡薄荷太涼,而且這間從小喝到大了有感情呢XD

喜歡更涼的朋友也可以去喝喝看~

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這間「小西腳青草茶」是從日治時代就存在的小攤,

目前已經傳到了第三代,是府城非常老牌的飲料店了呢~

就算現在手搖飲料店超級多,

但是還是許多台南人喜歡這在地的老味道~

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話說這裡還有蓮藕茶、冬瓜茶...

不過喝了20年以上的我,似乎還沒點過其他的選項= ="

天氣炎熱的時候,站著幾秒鐘內把一杯小杯的青草茶給乾掉,

那種透心涼真的是超舒服的啦!!

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現場喝不過癮!?

放心,再買瓶大Size的回家,肯定喝到開心阿~

這裡沒用冰箱,還是像古早時候一樣一瓶瓶用冰塊冰鎮著。

注意顏色有點紅的是蓮藕茶唷!!

想喝哪種自己抽起來結帳就行了~

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「小西腳青草茶」是用十幾種青草加上薄荷一起熬煮,

店後面的老厝裡,就堆著許多的草料,

而老闆就在店旁的巷子裡,一桶桶的煮著青草茶。

在飲料店林立的現在,還能堅持這樣的古法製作真的很不容易,

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看著這裡,總讓我有種懷念的感覺,

這光景似乎與我小時候來訪時一模一樣阿!!

搞不好這些熬煮著青草茶的桶子,年紀比我還大也說不定呢~

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這裡附近小吃林立,早餐有對面的阿堂鹹粥、包成羊肉

午、晚餐有一旁整條的保安路小吃美食街,絕對能讓人從早吃到晚~

來府城沒多帶幾個胃是肯定不夠的啦!!

不過不管怎麼吃,最後來這裡喝杯青草茶,都肯定爽快的~

兩間台南在地老店,分享給大家~

 

【包成羊肉】

台南市府前路一段425號

06-2138192

營業時間:05:00 ~ 11:00 (週一公休)

【小西腳青草茶】

台南市西門路一段763號

06-2281839

營業時間:08:00 ~ 20:00


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2013.11.08 入選奇摩首頁
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Posted by mimi韓 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(6) 人氣()


留言列表 (6)

Post Comment
  • 魚仔
  • 當歸湯看起來好好喝
    價格還真是不便宜,但是好吃比較重要
  • 呵呵,
    真的好吃比較重要XD

    mimi韓 replied in 2013/10/24 17:57

  • KE
  • 上次也是要去吃包成羊肉
    結果先去吃六千牛肉湯之後發現吃不下了XD
    因為還要回佳佳西市場去吃早餐哈哈
    下次去一定要吃到(吼)
  • Bell
  • 吃完滋補的羊肉,
    再來杯清涼的青草茶解膩,
    真不錯!^^
  • ~雲。淡。風。輕~
  • 真是可惜~包成羊肉居然沒有子女傳承下去!
    也幸好有女老闆來這邊拜師學藝可以繼續下去!
    不然這樣老字號的府城美食, 可就會慢慢變少了呢!
    我也愛吃帶皮的羊肉!
    那湯看起來一點都不油膩, 感覺很好喝呢!
  • 清水讓人
  • 包君滿意口頰香,
    成料爆炒鍋蓋響,
    羊汁涎垂咀嚼漾,
    肉馨芳煦灘頭饗!
    清水讓人感恩與祝福喔
  • ljhe0927
  • 劉拔拔推5
    好吃的包成羊肉,就算要排隊我也甘願了啦!!