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 起個大早,吃魚、吃肉、吃粽子,養足一天的好氣力

這已經是府城生活中不可或缺的了!!

繼續來把台南人的早餐店介紹給大家吧~

這裡是「廣記虱目魚丸」

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店家資訊

廣仔虱目魚丸

台南市中西區開山路58號

06-2238531

營業時間:06:00 ~ 15:00


檢視較大的地圖 

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雖然今天並不是來吃早餐!!

但是這裡確實可是許多台南人會來的老招牌早餐店唷~

台南像這樣一個擺個攤位,

座位區直接就在騎樓下的老店可還真是不少呢!!

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就在這段短短的距離範圍內,

其實就容納了三間頗有名氣的虱目魚丸老店:廣仔、永記、阿川

就在這裡互相離不到200公尺的距離,

卻一樣能吸引到屬於各自的死忠客人。

「阿川虱目魚丸」現在的老闆其實是「永記」老闆的徒弟

不過這是另外的故事了,有機會發文的時候,在來做介紹吧~

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老闆娘說原本廣仔只是一個小推車,

一路推推推到這裡,才安定下來,前後至今也有快一甲子了吧

目前廣仔已經傳到第三代了,而主要經營者還是第二代的老闆娘

台南許多老店的新一代年輕人都一樣願意回家繼承衣缽

並不因為這些湯湯水水的較辛苦、油膩而不肯承接~

這也算是人情特色吧~

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SAM_2719.JPG 

玻璃櫥中就放著看起來就很有彈性的虱目魚丸

另外還能看到魚腸、魚皮、炸餫飩...

可能今天來的比較晚

攤位上的食材也已經快消耗殆盡了~

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幾十年來的堅持,細心一塊塊幫客人將煎好的魚肚給剪開

雖然只是一點點小用心,

卻也幫助廣仔能在同性質小吃林立的台南屹立不搖~ 

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重點是它超級親民的價格阿~

不管是15元的肉燥飯、25元的菜粽、35元的綜合湯...

想找間比它低的還不太容易呢= ="

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炎熱的天氣,喝杯只需10元冬瓜茶後,

再來享受美味小吃,也是挺爽快的呢~

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 和老公兩個人顧著"八豆妖",完全忘記幫小吃拍張合照= ="

雞肉飯廣仔近幾年才有的新菜色

一條條撕的恰到好處的雞絲肉,淋上湯汁

並不感覺輸給嘉義的火雞肉飯呢~

滷蛋很是很入味,是我喜歡的那種硬硬QQ的口感,接近鐵蛋的感覺。

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虱目魚水餃雞絲飯一樣,也是近幾年開發的新產品

一份45元,有10個飽滿的虱目魚水餃 

不過因為水餃現煮,需要等待的時間也會稍稍長一些~

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吃起來不像一般較為油膩的豬肉水餃

口中並沒有感受到魚絞肉的腥味,

已經打碎的魚肉中,也沒發現魚刺的蹤影

煮熟魚肉香氣搭配著韭菜香,口感厚實~

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 一塊煎的金黃酥脆的虱目魚肚

老闆娘還細心的剪成塊狀

兩三人一起分享時,也不用擔心大家都用筷子戳來戳去的~

小小的用心,卻也變成廣仔流傳的特色

這是多為客人著想,定也會有所回報的寫照吧!!

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美味通常就只有一點訣竅~

 雖說都是煎的,但是廣仔的煎魚肚有種別家沒有的香氣

好奇詢問了一下,老闆娘自豪的告訴我們說:

「這可是用我們獨家的肉燥油煎的,你們在外頭是吃不到滴~」

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 來了廣仔,定要點碗最讓人稱讚的綜合湯囉!!

一碗只要35元的湯,湯匙撈起來超驚艷~

魚皮、魚丸、蝦丸、油條、豬腸、冬粉、炸餛飩...

搭配著滿滿都是魚香味的湯底!!

去哪找那樣超值到不行的湯呢??

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 美好的早晨,點碗肉燥飯加上個綜合湯,只需要一個50元銅板

就能享受元氣十足的台南早餐了~

在這碗湯,裡頭不僅裝著滿滿好料,更呈著台南人熱情的待客之道~

廣仔只營業到15:00,這應該算是台南的早午餐吧!!

這真是很標準的台南在地小吃,有著便宜又大碗的特色XD

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 許多因為媒體,已經變成著名景點的店,

卻不知為何一直失去原本在台南人心目中的美食地位

真心希望台南在地的小吃,在大排長龍的背後,

一樣可以兼顧著原本的美味,而不是「嘿系厚觀光客甲ㄟ啦!!」

台南在地早餐,分享給大家~

 

 

2013.07.20入選奇摩首頁

 

奇摩廣仔.jpg

 


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留言列表 (32)

發表留言
  • Joanne
  • ^^早餐就吃這麼好,幸福喔
  • 住台南想少吃都有點難阿><"

    mimi韓 於 2013/07/18 22:59 回覆

  • 小米
  • 那個剪魚肚好貼心的舉動
    台南好多從早就開始好吃的食物喔
  • 對阿~
    有好多小吃都還是早晨限定呢!!
    4點開賣8點大概就沒了的牛肉湯
    11點大概就沒有的羊肉= ='

    mimi韓 於 2013/07/18 23:06 回覆

  • 小公主Irene
  • 很貼心的小動作
    把虱目魚肚剪成一塊一塊的
    分食也不會搞到面目全非很醜的模樣
    用肉燥油煎的 好奇特 想必香氣爆表
  • 真的很香耶!!
    它的煎魚肚應該算很棒棒的了!!

    mimi韓 於 2013/07/18 23:07 回覆

  • 麻吉熊
  • 害偶都流口水了!XDDD!
    只可惜偶現在吃方便素喇!跟肉無緣喇!
  • 那就只好請麻吉熊先聞個香囉XDDD

    mimi韓 於 2013/07/18 23:08 回覆

  • honey8993
  • 喵喵推+1

    虱目魚肚油亮亮 感覺好酥好香喔

    綜合湯真是佛心的便宜呀

    ^^
  • 煎的真的很棒呢XD
    很少吃到這麼"恰"的~

    mimi韓 於 2013/07/18 23:22 回覆

  • 魚仔
  • 料多又便宜...老闆佛心來著吧!!!
  • 哈~
    我也這樣想耶!!
    想找間比它便宜的還真的不容易XD

    mimi韓 於 2013/07/18 23:25 回覆

  • 小珊珊
  • 推6~
    嗚.....為什麼....在台南啦(地上打滾)
    好便宜又有雞肉飯還有黃金司目魚肚...全部都是我的菜~~~
    這全部是早餐?!人家我的午餐也沒吃這麼豐盛(淚)
  • 唉優~
    你們都是吃精巧,我們都是吃粗飽阿XD
    不一樣啦!!

    mimi韓 於 2013/07/18 23:26 回覆

  • KE
  • 那煎虱目魚肚看起來就油亮油亮閃閃誘人呀
    老K虱目魚只愛吃魚肚
    這家看來真的不錯
    每次去台南吃的都差不多
    下次去會試試看
  • 如果說魚肚的話
    廣仔的煎魚肚真的和其他地方不太一樣
    兩面都煎得酥脆金黃~

    mimi韓 於 2013/07/18 23:28 回覆

  • 思思
  • 思推8
    我也很擔心爆紅之後的品質不穩定~
  • 是阿~
    有些老店爆紅之後,味道感覺就變了呢~

    mimi韓 於 2013/07/18 23:31 回覆

  • 劉阿乖亂亂共

  • 台南真的是美食天堂阿
    俗又大碗~XDD
  • 哈~
    住台南就這點好阿XDDD

    mimi韓 於 2013/07/18 23:31 回覆

  •  輕煙飄過
  • 哇! 這種超道地的台南傳統小吃,這麼便宜料又這麼豐富,台北真的吃不到啦! 只能聞香看圖解解饞! XD
  • 台北的食物真的好貴捏!!
    去台北玩都得多準備些銀子,才能放手大吃大喝阿><"

    mimi韓 於 2013/07/19 00:00 回覆

  • Jessica (嘉君)
  • 感謝您的分享 ~ ^______^
  • 更謝謝您的賞文阿XD

    mimi韓 於 2013/07/19 00:01 回覆

  • 自營商
  • 真的是親民又清淡的美食呀~
    看到那透明的冬粉~意外的也有種消暑感呢^^
  • 哈!!
    我還真的沒注意到,
    透明冬粉看起來還真的有點消暑的感覺呢XD

    mimi韓 於 2013/07/21 11:06 回覆

  • sofina
  • 我身在台南,竟然不知道有這種美味...
  • 住台南30年,也還好多沒吃過的老店呢XD
    人好像都會習慣吃固定幾間齁!!

    mimi韓 於 2013/07/21 11:01 回覆

  • 寶寶
  • 台南人真幸福,
    美食美味人情味!
  • ✩太霏糖✩
  • 我發現你們台南跟我們宜蘭好像喔!都很有古早味,東西又便宜
    不過你們的景點區比我們還多就是了:(
  • 這樣說起來還真的有點像捏!!
    宜蘭也是個好山好水的地方^^"
    好多景點也好嚮往,但是最近實在沒機會跑那麼遠~

    mimi韓 於 2013/07/21 11:04 回覆

  • 蘇妃雅
  • mimi韓晚安安~^^
    哇~~!!
    那個綜合湯的料好豐盛喔!!
    而且都是蘇妃雅愛吃的呢~
    真的是太棒了!! :D
  • cc
    蘇妃雅在高雄而已,很近的啦!!
    偶爾來台南,我們也可以一起去找小吃唷^^

    mimi韓 於 2013/07/21 11:05 回覆

  • 小白鯨
  • 本來目光一直都在虱目魚丸湯的身上……

    沒想到見到那片金黃酥脆的魚肚,喔~~~摸著小白鯨的肥肚肚,我被打敗了!
    怎麼可以那麼的好吃啊!
  • 小白鯨也愛虱目魚嗎XDDD
    這間真的很好吃唷~
    綜合湯很超值,煎虱目魚肚超香脆好吃
    雞肉飯也很香捏~ 吃好飽!!!
    繼續誘惑你!!!

    mimi韓 於 2013/07/21 11:00 回覆

  • 小凉
  • 小凉推^^

    為啥台南人的早餐
    都是如此豐盛阿
    而且在價位上也相當親民
    虱目魚肚 間的金黃酥脆狀 讓人家猛吞口水啦(扭)
  • 雨立今
  • 我下週要去台南耶~
    這個可以筆記一下!!
  • 艾蜜莉
  • 真的好超值喔!!
    綜合湯料好豐富~
    虱目魚水餃好特別!
  • 凌雲江海清
  • 台南真的是個好地方啊
    東西好吃便宜~~~
  • 比起北部,台南吃的真的便宜很多!!
    但是精緻度就真的比不上啦~
    常常看到北部格友分享超漂亮的食物><'

    mimi韓 於 2013/07/21 11:03 回覆

  • Christine
  • 推推啊!!!
    天啊 !!!!!! 那是油條嗎? 好想吃一口喔!
    那個炸虱目魚看起來真的是太美味啦!!!!!!
  • 霸子
  • 綜合湯真的好讚好划算 一碗才35
    有夠讚 難怪會吸引那麼多人

    所以這篇上奇摩首頁是實至名歸啦 哈哈哈
  • 看到那碗35塊的湯,真的是超驚艷的
    就算在台南,也不容易找到這樣超值的呢~

    mimi韓 於 2013/07/21 10:59 回覆

  • 阿鴻
  • 這間離我以前住台南的地方好近 居然沒去吃過真是ORZ 筆記
  • 哈!! 我住台南那麼久了,
    還是一大堆沒去吃過的阿!!
    都會很習慣的去固定那幾家
    最近才開始重新拓展範圍XDD

    mimi韓 於 2013/07/21 10:57 回覆

  • 曉芬
  • 每一種都想來一份
    真的俗又大碗的美味小吃
    今年想去台南走走
    可以做筆記嚕
  • 這間真的蠻推的!!
    如果喜歡台南虱目魚的,可是來試試看^^

    mimi韓 於 2013/07/21 10:56 回覆

  • Ivy
  • 真的好超值,每樣食材都好想叫上一盤來吃吃看,
    我看到煎的金黃虱目魚就已經得知酥脆口感了,
    再配上滿滿都是料,卻是價格親民的綜合湯,
    哇!台南人好幸福啊!
  • 蝦蝦
  • 早餐吃這樣太豐盛了~ ! 心情一整天都會嚇嚇叫我覺得 XD
    特別是看到煎的虱目魚, 口水直流啊
  • 悄悄話
  • 光芒室設
  • 感謝分享阿~~~~~^^推
  • 謝謝賞文^^"
    有空常來坐嘿~

    mimi韓 於 2013/09/23 18:40 回覆

  • piecece
  • 那個虱目魚肚感覺煎得好脆唷!!
    看起來就是好吃~
    皮斯雖是台南人,但都不知道有這個好地方耶~
  • 這間比起一旁的 永記虱目魚 是真的比較沒那麼有名
    但是挺受人歡迎的呢~
    還是常常沒位置坐呢

    mimi韓 於 2013/09/24 09:13 回覆

  • 吳小布
  • 這家是我的最愛~~~重點是乾淨又衛生!!!
    便宜又好吃唷!!!
  • 沒錯!! 廣仔真的是很棒~
    口味價格都好^^

    mimi韓 於 2013/10/21 13:51 回覆