周你海~
快些把昨天新得的『韓金婆婆豆腐酪』拿來讓本宮品嚐看看...

接到試吃通知,本宮立馬殺到安平自取,
因為自取還能夠現場吃到豆腐酪與雪花冰合併的雙享冰
怎麼能夠平白放棄這樣的機會
而且還能順便逛逛安平商圈,真真是不錯活動
取貨的店位於安平古堡附近,也是很多好吃好玩的。

相信大家和本宮一樣,剛看名稱還以為是豆腐類製品呢
後來才知道原來是因為口感細緻綿密有點像豆腐,而且早期製作時,形狀像四方形如同豆腐,所以取名豆腐奶酪。
其實它是使用鮮奶為基底原料製作的。


至於為何會發明這樣特別的點心呢?
根據傳說,當韓金婆婆病重時,臥病在床,只能使用流質食物,為了讓媽媽盡可能補充多些營養
么女傳承了韓金婆婆五十年的好手藝,全心投入豆腐酪的製作,方便媽媽食用,
所以小小的豆腐酪中有著媽媽的回憶,也蘊含了女兒滿滿的愛。
用心且充滿愛的食物,往往都能感動吃下去的人們。


『韓金婆婆豆腐酪』口味種類很多,相信大家都能找到適合自己的滋味。
青菜蘿蔔各有所好阿~


上面就是自取時『韓金婆婆』招待本宮的紅豆雪花冰+芒果豆腐酪
本宮就喜歡這樣顏色鮮豔漂亮~
做冰如做人,一定要花團錦簇,轟轟烈烈才好阿XD
冰的部分就還好,但是畢竟韓金婆婆專長的是豆腐酪阿
先試試芒果豆腐酪,口感軟軟嫩嫩,又加上芒果的香味,實在不錯
酸酸甜甜的口味,很適合餐後當點心。


口卑券試吃一共拿到6個豆腐酪+2瓶杏仁茶
外包裝使用保利龍盒子,想來是為了可以盡量保持溫度,讓大家可以拿回家或是飯店都還稍微冰冰的。
本宮一共挑了4種口味:鮮奶布丁、竹碳芝麻、杏仁布丁、可可布丁


本宮倒是較少喝杏仁茶,因為不喜歡市售許多杏仁茶的味道都蠻刺鼻的
不過這款杏仁茶沒那種刺鼻味道,
另外又增加了米漿與花生仁,真的讓香氣的層次很明顯
都能明顯分辨到三種材料的香氣,
濃郁香溢的口感,且不甜,整體很不錯呢~


鮮奶豆腐酪
吃起來不會很甜,口感爽口不膩,含有淡淡的牛奶香味
本宮家的小公主很捧場呢!
一個人就幾乎吃掉一整個,公主越長大口味越發刁鑽,想來這鮮奶豆腐酪應該很合她口味吧~
感覺適合拿來當下午茶點心。

熱量:75 cal


杏仁豆腐酪
這應該是本宮最喜歡的口味吧!
吃來口感細緻順口,有微微香香的杏仁味道
卻不像某些用香料或是不知道什麼玩意兒的杏仁口味,會有很刺鼻的味道。
整體讓我很喜歡,而且熱量很低的。
熱量:54 cal


竹碳芝麻豆腐酪
很清楚的感覺到芝麻的香味,口味獨特
雖然我只吃到一小口,其他都被老公吃光了
不過他說這竹碳芝麻口味的讓他印象不錯呢~
熱量:78 cal


可可布丁豆腐酪
口味的層次感很不錯,入口先感受到鮮奶味道,加上後來出現的可可味道
本宮感覺不出甜味,只有清新奶香加上濃郁可可香
不過因為不甜,小朋友可能會不喜歡哦~
別看到這種顏色就以為是巧克力口味XD
熱量:81 cal

整體來說,『韓金婆婆豆腐酪』
口感獨特,細緻順口,跟布丁有著不同感覺
也不像其他點心都較為甜,適合不喜歡甜食的朋友~


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