最近帶小寶貝去社教館看書,帶著他認識人類的食品國,其中當然有提到肉肉啦!
我們每天都會吃到不同的肉類食物,這些肉類都含有豐富的蛋白質和脂肪,吃了之後身體會產生熱量,
供給我們活動、工作時所需的力量;另外,蛋白質也是建造人體最重要的營養素之一,從頭腦、皮膚、指甲、肌肉、甚至是我們身體裡的內臟,都是由蛋白質供給養分成長出來的。

這次要分享的是台灣本土畜產業超有名氣的``大成``!
大成安心雞(優良電宰雞肉)
只要看到店家有標示出他們店內所使用的雞隻是來自大成,我都會很放心買給家人享用,一點都不擔心雞肉裡面會有奇怪的添加物!
它的口碑、它的在地精神,一直都是給人很正面的形象!
若是您之前沒注意過,沒有關係!
馬上就先來看看大成安心雞的相關介紹吧!




大成所提供的雞肉,具有溯源安心的保證,每一隻大成安心雞都是通過嚴格的66道品管流程,讓您可以享有品質保證的雞肉產品
大成安心雞獲得:
★CAS國產電宰雞肉驗證
★ISO9001,ISO22000國際驗證
★美國HACCP驗證,電宰/加工雞肉產品具外銷美洲及歐盟的能力

大成安心雞加工系列商品
*下課後到晚餐前的最佳點心
*適合小倆口家庭的正餐、點心、宵夜
*保證絕無添加防腐劑
*全程低溫冷凍宅配到府服務
*ISO22000食品安全管理系統驗證 
*本產品於-18℃冷凍條件下,可保存180天
*摒除事先預炸/預烤製程,肉質多汁性及營養完整保留
*調理用油看得見,不用擔心攝取到已嚴重氧化酸敗的油脂所料理出的產品影響健康
*本產品保有1000萬產品責任險安全有保障,可安心食用

~~全程用心,讓您食在安心~~ 


這次要體驗的產品

大成勁嫩雞腿 (炸/煎類商品),市價110元
商品參考網址: http://www.ihergo.com/store/chinabest1/product/no665353

 

★大成安心雞溯源系統網站★
網址: 
http://www.gugugu.com.tw/resume_05.asp 
大成勁嫩雞腿原料肉溯源碼:201109193A1

 

 



★個人化包裝解凍快速,在180℃油溫下炸8-9分鐘,即可食用(加熱方式因設備狀況差異,加熱時間可依據實際需要略作調整)
★原料:雞肉,鹽,糖,味精,澱粉,香辛料
★重達310克±3%/包(3支雞腿)


(以上圖文截取自官網)


雖然我很少下廚,家裡面的正餐目前還輪不到我煮,但是宵夜、下午茶、小點心可是我的強項耶!
因為我超愛嚐鮮的,所以也讓家人品嚐到許許多多很棒很特別的美食!
而且我家人口眾多,喜好的口味各不相同,但相同的是....都很挑嘴>///<


這次要體驗的產品

大成勁嫩雞腿 (炸/煎類商品),市價110元
產品封口處有標示出製造日期&保存期限





★原料:雞肉,鹽,糖,味精,澱粉,香辛料
★重達310克±3%/包(3支雞腿)
真空外包裝上面貼有詳細介紹產品的貼紙,也有教簡易烹調方法,可以煎也可以炸,寫的很清楚,對於很少下廚房的我來說感覺超容易的!


大成勁嫩雞腿

因為是冷凍生食,所以第一步當然就是先解凍啦!
可以直接冷藏或是流水進行解凍!
我是採用冷藏的方式,將嫩雞腿直接放到冷藏,大概從早上放到晚上就可以完全解凍了,
如果沒有完全解凍雞肉,烹煮的過程是會容易外面熟了裡面沒熟的唷!


解凍好的嫩雞腿擺好備用。
這時候肯定會有疑慮?到底要不要再沾個雞蛋+麵粉什麼的?
答案是....不用!

大成勁嫩雞腿早就將調味料、麵粉都調配好了!
麵粉裹的少,這樣吃起來每一口才會都是原汁原味呀



我選的烹煮方式是用煎的,
首先先把雞皮掀開,在嫩雞腿上面劃兩刀,這個動作可以讓雞肉更快速熟透。
再來就可以準備下鍋囉~~



1.先倒入油加熱至180度
2.雞皮朝下放入鍋煎(這個動作可以將雞皮上的雞油煎出來,所以一開始放入的油不用太多唷~)
3.煎到表皮金黃且裡層呈現脆硬的狀態即可
(油熱之後小火煎個10分鐘左右,煎的過程記得要用筷子幫嫩雞腿翻面)




香酥脆的嫩雞腿就可以準備上桌囉!





我自己吃了一支,老公吃了兩支,我們都感覺肉質超正點的!(吞口水)
吃的到雞汁的甜美(看上面的照片就可以看出肉汁多豐沛),
更吃的到雞皮的香脆,
而且

 

大成勁嫩雞腿

調味調的好棒!
一點都不會太鹹,不僅雞皮入味,就連雞肉也超入味,
每一口的鹹度都很合宜,真的是鮮美多汁的好滋味,讓人一口接一口吃的滋滋響,連手指都不放過!
這麼好吃又有豐富蛋白質的

大成勁嫩雞腿您也可以吃吃看!
當正餐或是小點心都很不錯唷~~

 




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